Je vous propose dans cet article, une recette super simple et rapide pour changer de la traditionnelle purée à la pomme de terre! Qu’est ce que j’appelle purée exotique? Patates douces, bananes jaunes (bananes plantains) et lait de coco…Tadaaaaaa! Recette improvisée à la maison il y a quelques jours et qu’on a adoré :). Miam miam c’est parti pour la recette, vous risquez d’être perdu tellement c’est simple! lol
Ingrédients pour 5 personnes:- 3 patates douces de taille moyenne- 2 bananes jaunes mures- 5 cs de lait de coco- une pincée de muscade- une pincée de sel
Étapes:
– Faire cuire les patates douces jusqu’à ce qu’elles soient bien molles
– Cuire les bananes jaunes sans la peau pour qu’elles soient fondantes
– Une fois les légumes cuits, les mettre dans un plat et les écraser
– Mettre le lait de coco, la muscade et le sel puis mélanger le tout
Voilà c’est déjà fini! Bon appétit
Accompagner par un pavé de saumon poêlé et un peu d’huile d’olive… Le must!