Étant des petits gourmands à la recherche d’expériences culinaires plus délicieuses et inoubliables les unes que les autres, c’est à l’Assiette & Ben à Ducos que nous vous ferons faire le premier stop.
A partir de maintenant, on vous présentera une bonne adresse en Martinique tous les lundis. Le coup de coeur de la semaine pourra être: un Resto, un café, un bistrot, une pâtisserie, un food truck, une crêperie, etc… N’hésitez pas à nous proposer vos lieux favoris afin qu’on les teste pour les présenter aux autres lecteurs! Mais aujourd’hui, place à l’Assiette & Ben!
Présentation de l’Assiette & Ben
Ouvert depuis 2014, on ne s’y était jamais rendu et pourtant, il en vaut vraiment le détour! On l’inscrit désormais sur notre liste de bonnes adresses en Martinique et en haut de la liste svp! Ici la cuisine est un délicieux mélange entre la gastronomie française, la cuisine créole avec une touche d’épices indiennes comme: la fricassée de poulet braisé au tandoori avec du riz pilaf, pluma ibérique sauce rhum vieux et bois d’Inde, le tartare de thon et sa vinaigrette au cidre, les crevettes sautées aux épices… Ils renouvellent leur carte tous les mois. Les prix sont raisonnables vu la qualité des plats et la quantité présente dans l’assiette, on roulait pour retourner à la voiture et on a même pas pris de dessert! Le service est irréprochable, ils sont vraiment aux petits soins, accueillants, agréables et à l’écoute si vous avez des questions. Aucune fausse note pour notre diner!
Première impression
L’Assiette & Ben est un restaurant situé à Ducos. Ce qui surprend en premier dans ce restaurant c’est la localisation, pour ceux qui ne savent pas, il se trouve dans la zone de petite cocotte du côté de Lapeyres. Du coup, étant dans une zone « industrielle » on s’attend à un resto banal mais pas du tout! Ne vous arrêtez surtout pas à cette première impression, car une fois que l’on passe la porte…Une très belle surprise, la décoration de la salle est un vrai contraste avec l’extérieur, un design soigné et réfléchi à l’image de leur cuisine. En plus du menu, vous avez le choix entre deux plats du jour dont en général un magret de canard. Niveau cocktails, super bons mais vraiment corsés donc précisez pour la dose d’alcool… J’étais pompette avec ma maï taï avant même d’avoir bu la moitié! lol
L’extase culinaire
Le soir de notre visite, nous avons sélectionné, savouré, dégusté…
– En amuse bouche: bisque de lambis 🙂 Miam miaaaaaam, juste délicieux, velouté et savoureux avec la parfaite dose de lambis!
– En entrée:→ le foie gras de canard maison au rhum vieux avec des fruits de saison→ la cassolette de lambis aux baies rouges et crème de curryPS: je suis obligée de faire une remarque sur ces petites tomates cerise qui étaient certes peu nombreuses, mais tellement bien assaisonnées qu’elles devenaient un élément essentiel dans l’assiette!
-En plat:→ le plat du jour: parilladas de la mer, son risotto et sa bisque de gambas … C’est en fait un risotto de fruits de mer avec une noix de St Jacques, une gambas, du poisson et du lambis. Nos papilles étaient émerveillées!→ une de leur spécialité: l’hambourgeois classique avec du boeuf angus haché, chips de pomme de terre, sauce tartare, lard fumé, oeuf à cheval dans du pain fait maison! Ce jour là c’était du pain saveur tandoori, vraiment excellent que j’ai accompagné de frites maison au sel de guérande et mayonnaise au wasabi.
-Malheureusement, pas de place pour un dessert mais ce mois ci vous avez le choix entre: la crème brûlée du jour, la brioche perdue au caramel beurre salé, le moelleux au chocolat, le délice aux pommes caramélisées avec son caramel beurre salé et sa boule de glace.
Infos utiles
Horaires
Ouvert le midi du lundi au vendredi de 12 à 14h30.Ouvert le soir le vendredi et le samedi de 19h à 22h.
Adresse et contact
ZI petite cocotte, Ducos0696 90 71 07 assietteetben@gmail.com