On a testé le restaurant Au Pain de Sucre, Fort de France

On a testé le restaurant Au Pain de Sucre, Fort de France

Une envie de cuisine gastronomique dans un cadre intime et raffiné? A la recherche d’une bonne adresse pour un déjeuner en semaine? On vous présente le restaurant Au Pain de Sucre!

Ce petit restaurant caché derrière le carrefour de Dillon, du côté de Bardinet pour les connaisseurs, est l’une de mes adresses préférées. Malgré le changement de propriétaires, de cuisinier et de carte au fil des années, il a su rester fidèle à des valeurs que j’apprécie particulièrement… Des plats délicats, des produits de saison, des recettes originales avec des ingrédients incontournables de la gastronomie française, une influence caribéenne et un service vraiment agréable.

Pendant les grandes vacances, il y avait même un service spécial le mercredi soir pour les femmes avec un principe assez innovant:

– Un menu inédit et réduit avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix

– Cocktail ou shooters surprise avec ou sans alcool

– Un menu acheté = un menu offert donc cela revenait à 26,50€/pers, l’idéal étant d’y aller en chiffre pair. Malheureusement je ne l’ai su que mi aout 🙁

Afin de proposer des produits de saison et frais tout en diversifiant, leur petite carte change chaque mois. Dans cet article, je vous présente le menu du mois d’août mais, j’ai bien l’intention d’y aller une fois par mois donc je rajouterai les photos au fur et à mesure. Voici donc ma sélection ce jour là, le choix était vraiment dur, je suis accro au magret de canard mais  j’ai choisi l’agneau et je ne l’ai pas regretté.PS: le magret de canard est la spécialité du chef en particulier pour sa sauce

Un petit commentaire spécial pour la serveuse qui est toujours de bonne humeur, professionnelle et super agréable que la salle soit bondée ou non. Toujours une excellente expérience.La nourriture est bien sur extrêmement délicieuse sinon je n’en parlerai pas. Malgré le côté gastro la quantité est suffisante pour en sortir bien rempli.

Ravioles de foie gras et velouté de giraumon à la muscade

Carré d’agneau en croûte d’herbes et olives, jus court, risotto crémeux

Profiteroles (énormes) sauce chocolat, amandes torréfiées et chantilly

La salle,Le menu du jour,Le menu du mois d’août

Infos utiles

Adresse: 8 Lot Bardinet, Fort-de-FranceContact: 0596 75 29 54Horaires: du lundi au vendredi de 12h à 15hFourchette de prix: €€€

Allez y et régalez vous!Likez et partagez avec vos amis

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