Coup de Coeur Resto Martinique #3: L’Ardoise Bistrot

Coup de Coeur Resto Martinique #3: L’Ardoise Bistrot

Étant des petits gourmands à la recherche d’expériences culinaires plus délicieuses et inoubliables les unes que les autres, c’est à l’Ardoise bistrot que nous ferons le troisième arrêt.

Depuis déjà deux semaines, on vous présente une bonne adresse en Martinique tous les lundis. Le coup de coeur de la semaine pourra être: un Resto, un café, un  bistrot, une pâtisserie, un food truck, une crêperie, etc… N’hésitez pas à nous proposer vos lieux favoris afin qu’on les teste pour les présenter aux autres lecteurs! Mais aujourd’hui, place à l’Ardoise bistrot!

Présentation de l’Ardoise Bistrot

L’Ardoise bistrot a ouvert le 1er février 2016 à la véranda au dessus d’une pâtisserie. On vous y propose une cuisine française dans un cadre sobre à l’ambiance bistrot parisien. En temps normal, la décoration dans les bistrots est un peu vieillote avec des couleurs démodées mais là pas du tout, on s’y sent vraiment bien. Le menu est noté sur les ardoises plaquées aux murs, on vous en donnera un aussi version papier. Vous trouverez des propositions culinaires comme: le pâté en croute maison, la salade de chèvre chaud, le 1/2 camembert frit, hamburger maison, confit de canard, cassolette de St Jacques, queue de lotte sauce mangue, crème brulée façon pain perdu…

Nous étions 4 lors de notre diner et avons tout aimé, pas une seule fausse note dans les plats réalisés et mon mojito à la clémentine était dé-li-cieux!

Tataki de thonCamembert fritMagret de canard sauce bordelaise

Les prix sont raisonnables pour le rapport qualité/quantité dans l’assiette, les entrées sont autour de 10€, les plats entre 18 et 27€, les desserts à 10€ en moyenne.

Ce qui fait la différence…

Le service… Comment rester indifférent à Denise?! Denise s’est occupée de notre table toute la soirée, elle est vraiment surprenante… Entre nous serrer la main au moment de nous installer à table, nous imposer la cuisson des viandes/poissons parce que le chef ne fait pas d’exception et nous cacher l’accompagnement des plats… On s’est sentie un peu comme des enfants, mais au final les cuissons étaient parfaites, les sauces excellentes, et on a pu lever le mystères sur les accompagnements une fois servies: poêlée d’aubergines, poêlée de choux braisées, flan de brocolis, gratin de papaye. En fait, le service nous a marqué autant que la nourriture et on y retournera sans aucun doute! Un vrai coup de coeur gustatif!

Infos utiles

Horaires

Du lundi au samedi de 12H à 14h30Le vendredi et samedi soir de 19H30 à 22H30

Adresse et contact

Centre Commercial Véranda – 2 route de cluny97200 Fort de FranceTél. : 05 96 72 66 71 Mail : [email protected] Site: restaurant-martinique-ardoise-bistrot

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